Bol de vermicelles de riz au tofu fumé et racines de lotus, sauce Tonkatsu
Un petit tour chez l’épicière chinoise du coin et me voilà inspirée pour un bol de nouilles de riz coloré et original. En plus vous le préparerez en un rien de temps et si vous êtes végan ou...
View ArticleFrites de patates douces au four
Des frites sans friture, c’est possible et c’est exquis. Surtout si on les fait avec des patates douces et qu’on les recouvre de cannelle et de paprika fumé! Parfaites pour accompagner un burger fait...
View ArticlePudding de chia express au chocolat et beurre de cacahuète (végan et sans...
La révolution du pudding est arrivée ! Grâce aux graines de chia vous pouvez préparer en 10 minutes ce délicieux pudding à la fois sain et gourmand, dont la texture se rapproche étonnamment de celle...
View ArticleBoeuf aux lentilles, vin rouge et chorizo
Je vous présente ma chorégraphie du jour: un plat hybride entre le petit salé aux lentilles et le boeuf bourguignon, avec un côté espagnol grâce au chorizo Olé! Ce plat réalisé en cocotte minute est...
View ArticleRiz gluant thaï au lait de coco et à la mangue (végan et sans gluten)
Aujourd’hui j’ai deux bonnes nouvelles à vous annoncer 1) J’ai réussi à faire un riz gluant au lait de coco et à la mangue digne de ce nom (Khao Neeo Mamuang), un de mes desserts préférés, sans le...
View ArticleBundt cake au chocolat, glaçage aux spéculoos + vidéo (sans lactose)
Depuis le succès de mon Bundt cake au Baileys et pépites de chocolat, mon chéri n’arrête pas de me réclamer un gâteau moelleux et j’ai donc ressorti mon super moule à Bundt cake en silicone pour...
View ArticleGranola caroube, cacahuète et miel
Et voici une nouvelle recette de granola maison, cette fois-ci avec de la poudre de caroube (que vous pourrez remplacer par du cacao en poudre), du beurre de cacahuètes et du miel (que les végans...
View ArticleConfiture de banane caramélisée et fève tonka
Les bananes trop mûres sont une vraie source d’inspiration, et en cette période de fin d’année j’ai pensé qu’elles seraient parfaites pour faire une confiture épicée à offrir pour Noël, ou à consommer...
View ArticlePanna cotta au lait de coco et thé matcha
C’est très facile de faire un dessert à la fois gourmand, original et sain. Cette panna cotta au lait de coco, sucrée au miel et aromatisée au thé matcha et à la vanille est un exemple parfait....
View ArticleBarres protéinées aux canneberges et lait de coco (sans cuisson)
Si vous êtes sportifs ou que vous avez envie de réaliser vos propres barres protéinées vous tombez bien. Aujourd’hui c’est la première fois que j’utilise de la poudre de protéines dans une recette et...
View ArticleTruffes au chocolat et lait de coco
Voici les truffes au chocolat les plus faciles à réaliser du monde! Deux ingrédients de base seulement: Le chocolat noir et le lait de coco. En plus d’être simples à réaliser, elles sont parfaites!...
View ArticlePâte à tartiner au chocolat blanc et pistache (+option végane)
Vous rêvez d’une pâte à tartiner au chocolat blanc avec le vrai goût du Galak de votre enfance, qui se conserve sans problème plusieurs semaines au frigo mais reste super crémeuse même très froide? Je...
View ArticleGranola au chocolat noir parfait
Ce granola au chocolat noir c’est un cadeau de luxe que vous vous offrez dès le matin. Le meilleur granola jamais réalisé sans aucun doute, croquant, gourmand, et 100% sain! Il ne contient que des...
View ArticleGâteau aux carottes végan et crudivore
Salut les gourmands! Quelle joie on est déjà vendredi et le moment de se reposer et de faire des nouvelles recettes est arrivé Aujourd’hui je vous propose cette recette surprenante de gâteau aux...
View ArticlePan de coca (végan)
Salut les gourmands! Connaissez-vous la coca? C’est une sorte de pain plat (semblable à la focaccia italienne), que l’on recouvre ou non de légumes, de viande ou de poisson, voire de fruits confits...
View ArticlePoêlée de tofu aux champignons, sauce cacahuète
Bonsoir les gourmands! Ce soir c’est un plat végan et sans gluten mais tout plein de saveurs que je vous propose Une délicieuse poêlée de tofu et de champignons avec une sauce au soja et au beurre de...
View ArticlePain au levain sans levure (pas à pas)
Bonsoir les gourmands! Aujourd’hui je vous ai préparé un délicieux pain au levain fait maison, sans levure, dense et riche en fibres. Le pain idéal pour vos petit déjeuner santé, grillé et tartiné de...
View ArticleBrioche des Rois, classique vs végane
Bonjour mes petits gourmands! Je ne sais pas si vous avez été gentils et si les Rois Mages vous apporteront beaucoup de cadeaux, mais moi je vous offre deux recettes en une Ben si j’ai aussi fait une...
View ArticleFondant au chocolat, classique vs végan
Salut les gourmands! Aujourd’hui je vous présente un autre classique de la pâtisserie française: le fondant au chocolat, une recette de gâteau très riche et chocolaté, avec une texture dense et...
View ArticlePain sans pétrissage en cocotte
Salut les gourmands! Aujourd’hui, je vous présente une recette de pain révolutionnaire Vous aurez juste à mélanger les ingrédients, attendre, et faire cuire! Vous obtiendrez un pain délicieux avec une...
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